Ici vous avez toutes les informations sur la destination gastronomique de Roses.
Destination gastronomique Roses
De la mer à la table
Roses possède le port de pêche le plus important de la Costa Brava en nombre de prises.
Crevettes, anchois ou Suquet de Peix de Roses, une recette imaginée par les pêcheurs de l’époque, qui consistait en pommes de terre bouillantes et en poisson fraîchement pêché, sont des exemples de la cuisine rosincane.
Gastronomie d’origine
Sceau de qualité qui garantit l’utilisation de produits locaux, tels que le poisson frais et les fruits de mer du marché aux poissons de Roses, les vins DO Empordà et les huiles DOP Empordà, tous essentiels dans la gastronomie locale.
C’est simple : produit Empordà + Cuisine de qualité = Gastronomie d’origine
Découvrez la Route des Vins DO Empordà
Terre de vins depuis 25 siècles, l’Empordà vous invite à découvrir son essence dans un voyage multisensoriel à travers des dégustations, des visites de caves, des promenades dans les vignobles, des ateliers, de la vinothérapie et d’autres expériences œnotouristiques.
Marquez-le sur votre calendrier: chaque mois d’avril, Roses célèbre le DO Empordà Wine Show.
El Bulli
El Bulli était un restaurant de renommée internationale. Situé à Cala Montjoi, par les chefs Ferran Adrià et Albert Adrià, il a été élu « Meilleur restaurant du monde » pendant 5 années différentes, une étape jamais franchie par aucun autre restaurant dans l’histoire.
Actuellement, il a cessé d’être un restaurant pour devenir elBulli1846, un laboratoire d’exposition où les gens étudient, recherchent et expérimentent pour générer des connaissances liées à l’efficacité dans l’innovation.
Plus de 150 restaurants pour déguster la nourriture de la terre
Poissons et fruits de mer frais de Roses, huile d’olive AOP Empordà, vins DO Empordà et produits Km 0. C’est la recette commune que vous trouverez dans les meilleurs restaurants de Roses. Des terrasses avec vue sur la mer, des lieux de tradition et des établissements où modernité et créativité vont de pair. C’est vous qui choisissez!
